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阿婆家 艾草青团

产品亮点

青团是一种常见的传统节日食品,用草头汁做成的绿色糕团,吃青团主要是流行于江南一带的清明节。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。

口感功效

口感:绿绿的松软的皮儿,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶。滋味:不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

口碑

很多种口味的青团,黑芝麻的很香,抹茶的味道偏淡,但是两种都很甜,忌甜的小伙伴慎入,不过我最喜欢蛋黄肉松味的,很棒。

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